「オレンジフレーバー」 インドネシア クリンチマウンテン　コピジュルク マンデリン100g 深煎り

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爽やかな甘味と穏やかな酸味、ほどよいボディ感、焙煎による香ばしさなど、あらゆる要素がバランスよく感じられます。
程よい苦みの中にジューシーさを感じられます。

深煎り好きならこちらがオススメ。

苦み　★★★
酸味　★☆☆
香り　★★☆
甘み　★☆☆

-内容量-
100g (約7〜8杯分)
■焙煎度：深煎り
■生産者 : ALKO生産者組合の皆さん460世帯
■産地 : スマトラ島南部 クリンチマウンテン周辺 カユアロ村
■標高： 1,300～1,650m
■品種：シガラルタン
■精製：スマトラ式(インドネシアの伝統的な方法です)

シェードグロウン、栽培期間中 農薬化学肥料不使用

コーヒーの栽培管理をしっかりとおこなっている生産地です。今年からは商品名をコピ ジェルク（インドネシア語でオレンジコーヒーの意）として商品名も新たにリニューアル。シェードツリーとして植えられているオレンジの木の下でゆっくりと育つコーヒーは、まさにオレンジのような、明るく甘さのある酸味が楽しめます。効率重視の慣行栽培を良しとせず、環境に配慮した生産を続けるALKO生産組合の志を、味わいと共に思い浮かべて頂けると嬉しいです。彼らの主食は米。そのため米の栽培も盛んに行われており、換金作物としては、コーヒーのほかにスパイスが栽培されています。クリンチマウンテン周辺の山々から流れる水を利用して、農耕し、生活用水として使用しているため、自然林を大切に守ろうという風土がある地域です。

＜珈琲豆について＞
焙煎直後の珈琲豆を発送しておりますので余分なガスが発生します。１週間、２週間と経つにつれガスが抜け味わいに変化が出て、深みや香りが出てきます。
ただやはり日が経つにつれ珈琲の香りは少しづつ減ります。お早めにお召し上がりいただく事をおすすめします。

珈琲は豆のままのご購入をおすすめしておりますが、粉に挽いてお送りも可能です。
購入の際に選択できるようになっておりますので、お選びください。