1/8

「シナモン&杉の爽やかな香り」タイ　ドイパンコン　中深煎り 100g

¥900 税込

SOLD OUT

¥3,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

別途送料がかかります。送料を確認する

世界をインスパイアする、タイコーヒーを。

杉のような爽やかな香りとキレの良い苦味が感じられます。その後に続く甘味の優しい余韻も印象的です。

苦み　★★☆
酸味　★☆☆
香り　★★☆
甘み　★★☆

-内容量-
100g (約7〜8杯分)
■焙煎度：中深煎り
■農園：ドイパンコン
■産地：タイチェンライドイパンコン
■標高： 1,250~1,500m
■品種：カツアイ、ティピカ、チェンマイ
■精製：ウォッシュ
その他 :

2020年から始めたケニア式の精製方法もさらに改良を加えて、2段階の発酵プロセスに分けて収穫したコーヒーを乾燥させていきます。こうすることでよりクリーンカップ、均一性が向上したんだと、彼は教えてくれました。焙煎レンジも広く、様々なシーンで使いやすい豆。生豆のアピアランスを見るだけで、きめ細かい丁寧な仕事ぶりやフアディの真面目な性格が伝わってきます。