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「ベリーのような芳醇な香り」エチオピア チェルベサ ナチュラル 中煎り コーヒー豆100g スペシャリティー

¥850 税込

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ワインやベリーを思わせる芳醇な香りがとても素晴らしく、長く続く甘味と酸味のバランスがいい。コクがありながらもフローラルで爽やか。
これがエチオピアのチェルベサ!
普段酸味が苦手な方も酸味はそこまで強くなくて
飲みやすいですし、エチオピアの珈琲豆の美味しさも是非知ってほしいです。

苦み ★☆☆
酸味 ★★☆
香り ★★★
甘み ★★★

-内容量-
100g (約7〜8杯分)
■焙煎度:中煎り
■生産者 : チェルベサ村の小農家
■産地 : エチオピア中南部、ウォルカ、チェルベサ
■標高: 1,950〜2,200m 以上
■品種:在来種
■精製:ナチュラル

このコーヒーはスペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村からの選りすぐりの一品となります。この輸出業者はチェルベサ村近辺で穫れるチェリーの品質に魅了され、ダンチェというチェルベサ村の小さな集落に2019年水洗工場を建設し、周りの農家と関係を構築し、独占的にウォルカ区チェルベサ村近辺からの高品質なチェリーを買い付けしています。

<珈琲豆について>
焙煎直後の珈琲豆を発送しておりますので余分なガスが発生します。1週間、2週間と経つにつれガスが抜け味わいに変化が出て、深みや香りが出てきます。
ただやはり日が経つにつれ珈琲の香りは少しづつ減ります。お早めにお召し上がりいただく事をおすすめします。

珈琲は豆のままのご購入をおすすめしておりますが、粉に挽いてお送りも可能です。
購入の際に選択できるようになっておりますので、お選びください。

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